domingo, 11 de diciembre de 2011

tajin de pescado














ingrediente


Un pez grande y limpia
* 4 tomates rallados
* 6 dientes de ajo, rallado
* Perejil picado
* 1 cucharada de hierbas: tomillo, mejorana, salvia, romero, orégano
* Una pizca de curry
De soja * salsa
* El jugo de limón
* Sal
* El aceite de oliva

Para el relleno:
* Chino de fideos, empapado
* Squid y cortado en cubitos
* Camarones sin cáscara
* Buena salsa de pescado
* Hongos

preparación:

freír en una sartén todos los ingredientes de relleno a fuego lento.
caliente cuando es pescado relleno y se cierran con un palillo pequeño (me preparé como los cigarros)
Cepille bien el pescado con la salsa o adobo y hornear

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